Puerto Rican Sofrito

Sofrito a mi estilo! Tantas recetas en el Internet, tantas formas diferentes y sabores únicos. Lo bueno de esto es que tu lo puedes hacer a tu estilo, añadirle lo que tu quieras. Lo puede hacer verdoso o rojo, mezclar cualquier pimiento (si cualquier pimiento!) hasta jalapeño lol sii! Lo he hecho, por que tenia un tiempo en mi vida que queria todo picante, y como ven de ahy saque el nombre Picante y Sabor. Aqui esta mi receta sensilla de sofrito ya que la hago de diferentes formas.

Ingredients

3 pimientos rojos o verde, amarillo, anaranjado (Me encanta mezclar diferentes pimientos)

1 o 2 cebollas rojas o blanca, yo uso 1 roja grande

2-3 cabeza de ajo, puedes usar mas

1 racimo de culantro

1 1/2 cilantro o 2

1 paquete de ajícitos dulce 

Sal y pimienta a gusto

Instructions 

Lavar y cortar, pongalo en la licuadora o procesador de alimentos. Mezcla bien y lo pones en recipiente con tapa y guardarlo en el refrigerador. También puedes congelar en cubetas de hielo.

Sofrito durará 2 semanas cuando se almacene correctamente en la nevera y 3 meses en el congelador.

Mi receta!