Category: Puerto Rican Food
-
Easy delicious Limber (Limber De Coco)©️
Coconut Ice As a little girl, when I visited my grandmother’s house in Puerto Rico, she always had Limber in her freezer. She had all the flavors: orange, chocolate, mango, pineapple, cherry, tamarind, passion fruit, strawberry, and many more. My favorite of all was the coconut flavor, which she made from scratch. This recipe is…
-
Relleno de Papa
**Ingredients:** – 2 pounds of potatoes, peeled and cut into quarters – 8 cups of water – 1½ tablespoons of salt (for boiling) – 2 ounces (4 tablespoons) of butter – 1 egg, beaten – 1 tablespoon of cornstarch (for coating) – ½ teaspoon of salt (for the mixture) **Instructions:** 1. **Boil the Potatoes:** In…
-
Sofrito
Puerto Rican Sofrito Sofrito a mi estilo! Tantas recetas en el Internet, tantas formas diferentes y sabores únicos. Lo bueno de esto es que tu lo puedes hacer a tu estilo, añadirle lo que tu quieras. Lo puede hacer verdoso o rojo, mezclar cualquier pimiento (si cualquier pimiento!) hasta jalapeño lol sii! Lo he hecho,…
-
Guanimes con Bacalao
Ingredientes Bacalao Guisado 1 páguete de bacalao sin espina 1/2 pimiento verde o rojo cortado en cuadritos 1/4 de cebolla roja o blanca cortado pequeña 1 lata de salsa de tomate 1 paquete de sazón con color Sal y pimienta a tu gusto o adobo a tu gusto 1 cucharada de sofrito 2 cucharada de…
You must be logged in to post a comment.